飲，是一種習慣，更多時候是一種感覺。

例如揮汗如雨的當下，光拿著手都覺得冰的啤酒就是豪爽；又或者是趁著陽光不注意，快步躲進咖啡館，一股涼沁而清香的冰滴咖啡，就有一種偷閒的暫忘。

不過若是喝到真正好的冷泡茶，不用難記的少冰半糖，無需香料偽裝作假，純粹是靠著時間的冰鎮，喝一口就透心涼。

沒事多喝水，多喝水沒事，可是你知道只要在煮水時多一個步驟，就能讓喝下去的水更安心嗎？

缺水比沒電對生活上來說還要嚴重。

颱風過後濁水度飆升，為了要讓民眾儘快用水因此投入的藥劑比平常多上幾倍，同時因為水質混濁過濾不及加上老舊管線經過停水然後大量水量沖刷，都會造成打開水龍頭怎麼是一杯泥水。

中國有麥醬豆醬、日本豆麥醬油、台灣黑豆醬油、越南魚露...，因應地方風土人們懂得使用發酵的技巧增添餐桌上的滋味，隨著時間構成了飲食文化的家鄉味。

所以這味道少不了、這味道也混不了，絕對作假糊塗不得。

不沾個醬油就覺得不對味，可是醬油我們知道多少？

你看了看米粉湯中浮在黃褐色油脂泡沫中的油豆腐，吞了口口水也叫了一份。

一切都是為了配飯啊。你突然恍然大悟。