家事清潔｜布的使用以及清潔方法
清潔需要很多幫手，只有一種布是不夠的。
布的使用教學
2018/10/25 第一版
乾淨是需要幫手的
要維持家裡的乾淨，究竟需要哪些幫手？ 而這麼多幫手，究竟又該用在什麼時候？
首先，我們來說說最基本的布。
不同布的使用時機
最基本的綿紗巾
最基本當然需要一條好吸水、好清洗，然後丟掉不會傷心的抹布。
一般來說家裡通常有的都是這種市場買來的抹布，到處可見，但其實吸水性並不足，並且因為厚，洗淨之後也不容易乾。
因此我們推薦的是綿紗巾。
無染色無螢光劑的綿紗巾極薄，因此可剪一段後疊起來，就能夠同時滿足吸水性強又洗淨後容易晾乾的兩種需求。
平常使用只要搓揉洗淨即可，定期洗淨則請參考下方教學。
同時綿紗巾不只是廚房可用，由於細柔，就是幫小朋友洗澡也很適合。
擦拭細緻材質的八重紗/六重紗
進階是多層紗布組成的八重紗和六重紗布。
直接將多層縫合的它們，可專門拿來擦拭需要較細緻材質的物品。
比如漆器、陶瓷器皿、木桌，以及皮質沙發。
洗淨晾乾後，還能展開蓋在雜亂的餐具上。
用久變得蓬鬆，是好綿布的特性。
厚綿洗碗布
關於洗碗布，這也是我們持續尋找、試用不休的生活道具之一。
常見的材質莫過於比如絲瓜絡(但是用久會軟)、菜瓜布(但怕傷碗盤和鍋具，比如銅、鋁等就不可用)，以及最多人用的海綿(兩層或三層的那種)。
但基於一是我們不喜塑膠的慣性，二是海綿用久同樣會軟，更多會掉屑，而且倘若洗很油的盤子，海綿會整個吃油進去，根本洗不掉。三是在家事指南之中亦有提過，最好的洗碗材質，莫過於布。
碗盤杯造型多樣，因此最好是適合手形的軟布，可以簡單地深入各種造型，洗得乾淨。
而直到最近我們這才終於找著了下面的厚棉洗碗布，且它不只是純棉這樣簡單，而是透過特別的編織技法，使得邊緣厚而中央凹，適手好拿。
且不但吸水而且吸油，基本上只要趁著剛煮完或熱水溫水，還不須洗潔劑就能洗乾淨你的鍋碗瓢盆。
那麼髒了呢？純棉布，所以你能直接丟進去滾水煮，或是熱水搓洗，它最多就是像下面使用過對比照片這樣，顏色深了些軟了些，但不至於像其他材質的鬆垮難耐，得丟棄更換。
連續擦乾碗盤的萬用布
收集無數日本主婦經驗而開發的這條萬用布，以特殊編織方式而成，雖薄但驚奇的吸水。
狹長型的長寬比，宛如毛巾一樣，因此可以兩手拿著布，輕鬆的連續擦乾用餐完畢的碗盤以及餐具。
同樣無螢光染劑，並且擦拭後不會掉棉絮。
布的清潔使用教學
台灣多濕，尤其廚房多無大量光照，濕氣凝結，什麼東西都很容易不乾，進而發霉。
因此凡竹器(比如蒸籠、竹盤、竹筷)、木器(像是砧板、筷子)、鐵器(鐵鍋、菜刀)，以及布等，一定都要按照各自的使用教學，確實的去除水份之後，找個固定的通風處再收起來。
一般清潔
要保持清潔，首先最重要的一點就是馬上清潔。
煮完馬上洗，別等，因為一等待，時間就會讓油漬凝固，更加難以清潔。
爐火區
因此有一條抹布請專門就放在爐火旁邊，專擦油膩之用。
料理區
另外準備一條布則時常放在料理台上，隨著擦拭水漬，或墊在砧板下避免砧板移動，保持安全。
然後一條布要當做擦手巾，保持手的乾爽。
擦拭完馬上洗淨後，記得要整塊布打開晾乾，才能避免發霉。
徹底洗淨
不過往往太油膩，或不夠通風，久了布還是會發出異味，這種時候就需要徹底洗淨。
- 準備一個不鏽鋼鍋
- 將布放入裡頭，裝水淹過，放入一湯匙小蘇打粉或過碳酸鈉(化工行可買到)。
- 開火煮至滾後，小火再煮約15分鐘。
- 拿洗後再沖冷水搓揉後即可晾乾。
說明
- 使用不鏽鋼鍋原因在於不鏽鋼材質緊密，因此能煮酸鹼而不傷，因此是消毒用最好鍋具選擇。若無，則琺瑯鍋具也可，但使用時小心敲擊碰撞。勿用鋁鍋、鐵鍋、不沾鍋。
- 過碳酸鈉就是氧系漂白水，是透過雙氧水的化學反應，將髒污洗淨，達到漂白效果，因此效力上會比小蘇打更好。
