「美,就是我說了算。我挑選的東西,都會變成傳說。」從利休之死這本小說和改編電影來討論日本茶道和戰國三傑的歷史糾葛,以及執行長學習茶道的個人心得。
從織田信長、豐臣秀吉到德川家康,從日本茶道歷史到日本美學的核心,還有如何在台灣也能夠學習到屬於自己的茶道精神。
書本資訊
- 作者|山本兼一
- 翻譯|張智淵
- 出版社|台灣商務
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執行長的茶道觀察
揭開用作緩衝材的厚實棉花,是為了保護裡頭片狀的和菓子,宛如日本北陸濃重冬雪在春日消融,水田上薄冰彷彿隨時會裂解的模樣,故稱「薄冰」,是江戶至今均上貢的知名和菓子。
以富山縣的稻米做成極薄米餅,內裡則是和三盆糖內餡,放入口中啪嚓一生碎裂之後,和三盆糖那柔軟而純淨的甜味就融化在嘴裡,而且依照四季自然薄冰也會有不同樣貌。