越後湯澤車站是到新潟必去的知名景點。
一是泡湯、二是為了滑雪(凡冬季假日均可見許多揹著滑雪板的旅客)、三是為了美食。

你看了看米粉湯中浮在黃褐色油脂泡沫中的油豆腐，吞了口口水也叫了一份。

一切都是為了配飯啊。你突然恍然大悟。