旅行｜雜草稍慢

常不務正業的執行長，上週和朋友來到台北城南蟾蜍山，吃雜草水餃。

不一定是出國才叫旅行，其實離開熟悉，就是旅行。

比如原來羅斯福路四段，台灣科技大學旁，這山頭就是你我所未見的台北。

這麼近，那麼遠。

這日和致力於開發台灣農產新面貌的朋友集合後，戴著草編帽的芝宇就熟練地拿起竹簍，這但凡山民作業最佳道具，然後帶著我們離開熟悉。

先插話說說竹簍。

竹子生長快速，相較木頭容易加工，且輕巧，因此早期為人所用，不過後來被塑膠材質取代，實在可惜，更多編織技術更是失傳。

但其實竹子透氣，舉凡過篩曬乾，甚至就是當做底盤擺飾，什麼東西放在上面都更加美觀。

若你也喜歡，記得在台灣多濕之下，用完記得擦乾然後放在通風處，避免濕氣即可。

在回來話說芝宇就這樣赤足地走入雜草之中，手不停地採著各種嫩葉，我們都還來不及記下她說的名稱，不一會兒已經一大簍。

「真能吃嗎？」我邊拍邊想著。

走回，到依著山坡走勢蓋的在地媽媽家中，剁碎雜草們，和入絞肉，現成水餃皮，鐵鍋煮水下餃子。

鐵鍋廣口，升溫快，撈起來也方便，說起來煮麵煮水餃，比湯鍋更好用。

「啊，可還真是好吃！」我說，大家也眼睛放光，異口同聲地說。

從沒吃過，也想像不到的味道，清爽，像陣風一樣的掠過，有微甘、微甜、苦澀，簡直再多都吃得下。

而只是這樣旁邊小山坡一繞，竟就已成一餐，原來我們日日走過，日日忽略，從沒注意過我們的腳邊。

誠如雜草稍慢寫的：